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俗话说，常喝白菜汤，不用郎中开药方。白菜汤是一道简单美味的蔬菜汤，其口味软嫩细致，汤鲜咸清香，易消化，有开脾健胃之功效。
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 白菜拨掉外皮老叶
2/8 一层层剥开洗净，切成条状(也可撕成大块状)
3/8 锅里放油烧热放入姜丝煸炒
4/8 倒入白菜翻炒发软
5/8 倒入清水(高汤最好)烧开
6/8 炖煮白菜熟透为止，放入适量盐，鸡精调味即可(我放了点虾皮一起煮)
7/8 倒入汤碗里即可，用枸杞子点缀一下。
8/8 再来一张
高汤代替清水更营养美味。不需要太多的调味料，保持白菜的清香味道。也可根据自己口味放入其他配料一起和白菜煮。(豆腐，香菇，虾皮等)
