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红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效
40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 红豆洗净浸泡一夜至发胀
2/10 锅内水烧开放入红豆
3/10 将红豆煮烂
4/10 将吉利丁粉倒入容器中，取一点温热的红豆水搅拌至融化（也可以隔水加热至融化）
5/10 将红豆倒入料理机中加入白砂糖打成泥（红豆水留一点点就可以不要太多）
6/10 把融化的吉利丁液倒入红豆泥中搅拌均匀
7/10 倒入模具放入冰箱冷藏4小时以上
8/10 定型后取出，用自己喜欢的模具弄出形状
9/10 摆盘
10/10 我要开吃啦
红豆打泥时尽量不要放太多红豆水一点点就可以了，甜度可自己调整
