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很简单的一款曲奇,裱花嘴我用的是大号樱花嘴,也可以换成自己喜欢的花型。
1/7 准备材料
2/7 黄油软化后加入糖粉搅打至蓬松
3/7 加入蛋白,用打蛋器打至均匀轻盈,完全吸收
4/7 筛入低筋面粉和草莓粉,用刮刀拌成均匀的面糊
5/7 装入裱花袋,挤再铺了锡纸的烤盘上
6/7 烤箱预热180℃,上下火,180℃,烤箱中层,大约烤10~13分钟。
7/7 成图
草莓粉可以换成可可粉、抹茶粉,不可用绿茶粉,绿茶粉烤出来发黄,苦。烤箱预热8~10分钟,烤制时间可根据自己的烤箱来调节。