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豆瓣酱、蒜苗的香味与五花肉融在一起味道美美的
28分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/7 准备好材料
2/7 五花肉用开水焯一下
3/7 捞起备用
4/7 锅加油烧5成热爆香蒜、姜
5/7 把肉入锅翻炒到微出油加入料酒、豆瓣酱炒匀
6/7 在把蒜苗放入加点蚝油、砂糖炒至均匀入味
7/7 即可起锅装盘
如五花肉是大块的焯的过程要煮到用筷子插入没有血水流出才行，我是先切好了才煮就比较快。
