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家常味
初级
其他
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1/7 鸭血冲一下切厚片，泡椒红椒切丁，姜蒜切末，香葱切丁
2/7 油锅烧热，下姜蒜末炒香
3/7 泡椒红椒碎下锅翻炒几下
4/7 郫县豆瓣酱放入锅中炒出红油
5/7 加少许生抽，倒入1杯清水煮开
6/7 鸭血放入，盖盖子煮3、4分钟，期间翻拌别糊锅了
7/7 汤汁剩少许，鸭血熟透就可以出锅了，撒上葱花即可
鸭血煮的时间不宜过长，嫩嫩的才好吃。郫县豆瓣酱和泡椒都是咸的就不用再放盐了
