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黑芝麻的营养特别丰富，特别对于孩子和老人来说，能够弥补许多稀缺的重要营养元素。但是平时，吃到黑芝麻的机会比较小，所以我就做成黑芝麻酱，在平时凉拌菜时经常使用。
24分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/6 准备好黑芝麻。
2/6 淘洗干净，沥去水最好晒干。（这一步我以前做好了）
3/6 倒进炒锅小火进行翻炒。炒菜锅里开始爆响的时候，要经常尝一尝，达到自己理想的成熟度即可。
4/6 冷却后倒进料理机的干磨杯搅拌打磨。分几次，每次十来秒。
5/6 打到比较潮湿的时候加上香油，再打几次。
6/6 倒出干磨杯，装进玻璃瓶之类放进冰箱保存。
芝麻酱一次不要做太多，因为不加任何添加剂，保存时间不会太长，易变质也不香。
