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南瓜玫瑰馒头
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南瓜玫瑰馒头

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作者: 简单love1236
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜一块,洗净去籽,切大块上锅蒸十五分钟

    1/18 南瓜一块,洗净去籽,切大块上锅蒸十五分钟

  • 蒸熟的南瓜去皮,和白糖拌匀

    2/18 蒸熟的南瓜去皮,和白糖拌匀

  • 晾凉,加面粉和酵母

    3/18 晾凉,加面粉和酵母

  • 揉成光滑不粘手的面团(南瓜含水份,不需要加水),放一旁发酵至两倍大

    4/18 揉成光滑不粘手的面团(南瓜含水份,不需要加水),放一旁发酵至两倍大

  • 发酵好的面团

    5/18 发酵好的面团

  • 取出排气揉匀

    6/18 取出排气揉匀

  • 取适量搓成长条,切成和饺子差不多的继子

    7/18 取适量搓成长条,切成和饺子差不多的继子

  • 用擀面杖擀成面皮

    8/18 用擀面杖擀成面皮

  • 依次擀六个面皮,一个压在一个的三分之一处

    9/18 依次擀六个面皮,一个压在一个的三分之一处

  • 用一根筷子在中间用力压一下

    10/18 用一根筷子在中间用力压一下

  • 取一小块面团搓长条,做花芯

    11/18 取一小块面团搓长条,做花芯

  • 把花芯放在第一片的最上面

    12/18 把花芯放在第一片的最上面

  • 卷起卷紧

    13/18 卷起卷紧

  • 从中间切开,就行成了两个玫瑰花馒头

    14/18 从中间切开,就行成了两个玫瑰花馒头

  • 用手休整一下玫瑰花瓣

    15/18 用手休整一下玫瑰花瓣

  • 做好的玫瑰花馒头醒发十分钟

    16/18 做好的玫瑰花馒头醒发十分钟

  • 锅中注入适量开水,放入馒头开锅蒸十五分钟,在焖二分钟

    17/18 锅中注入适量开水,放入馒头开锅蒸十五分钟,在焖二分钟

  • 成品图

    18/18 成品图

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