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在成都待过的朋友都知道有种街边小吃叫孜然土豆块，一般五元或六元一份。 一般的小盆友都特别爱吃，可我嫌它太贵，所以都会在家做给小盆友吃，划算实惠还卫生。
44分钟
家常味
初级
其他
铁板
其他
1/11 成品图。
2/11 土豆去皮切滚刀，大小合适的块状。
3/11 锅中加冷水，倒入洗干净的土豆块煮3-4分钟至熟。
4/11 捞出控水。
5/11 铁板上倒入少许油，铺一层底部即可，烧热，加入土豆块小火煎。
6/11 翻动土豆块使之每个面煎成金黄蕉脆。
7/11 葱切花。
8/11 撒葱花，调入孜然粉，花椒粉，辣椒粉，少许白糖，适量鸡精或味精，少许醋炒匀即可出锅！
9/11 盛出装盘。
10/11 近图。
11/11 外脆内绵软，特别好吃！
土豆不用煮的特别熟，煮几分钟至熟即可。
煎的时候小火剪成各个面金黄。
辣椒粉视个人吃辣程度调整。白糖和醋也随个人口味增减。
