农家炖土鸡的做法_菜谱_香哈网
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农家炖土鸡
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农家炖土鸡

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作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/7 成品图

  • 准备材料:鸡肉切块、粉条泡软剪成20厘米长、香菇泡发对半切开、红枣洗净。姜切片、葱切粒。

    2/7 准备材料:鸡肉切块、粉条泡软剪成20厘米长、香菇泡发对半切开、红枣洗净。姜切片、葱切粒。

  • 鸡肉开水下锅煮5分钟(煮出血水),捞起。

    3/7 鸡肉开水下锅煮5分钟(煮出血水),捞起。

  • 取净锅,加入开水,把鸡肉放入,姜放入煮30分钟,至鸡肉用筷子可以轻松插穿。

    4/7 取净锅,加入开水,把鸡肉放入,姜放入煮30分钟,至鸡肉用筷子可以轻松插穿。

  • 加入红枣、粉条、香菇煮20分钟。

    5/7 加入红枣、粉条、香菇煮20分钟。

  • 粉条用筷子可以轻易夹断时,关火。加入盐、胡椒粉调味。

    6/7 粉条用筷子可以轻易夹断时,关火。加入盐、胡椒粉调味。

  • 装盘,撒上葱花。

    7/7 装盘,撒上葱花。

  • 小贴士

    盐最后加,不然鸡肉容易老,柴。

    作者: 小鱼1794

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