太子参百合汤的做法_菜谱_香哈网
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太子参百合汤
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太子参百合汤

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百合有清润肺燥的功效,太子参更能补气益中、益肺生津。加入止咳化痰的罗汉果后,整款汤水的口感趋向清甜,是非常有名的粤菜防治感冒汤水,对感冒后的干咳特别有效。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净备用。

    1/5 猪瘦肉原块洗净,太子参、百合、罗汉果洗净备用。

  • 瘦肉切小块。

    2/5 瘦肉切小块。

  • 煮开一锅清水,放猪瘦肉焯一下去血污备用。

    3/5 煮开一锅清水,放猪瘦肉焯一下去血污备用。

  • 将所有材料一起放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1个半小时。

    4/5 将所有材料一起放入锅内,加清水适量,武火煮滚后,放入瘦肉,改文火煲1个半小时。

  • 关火前加入适量的盐即可。

    5/5 关火前加入适量的盐即可。

  • 小贴士

    用半个或者更少些的罗汉果就已经很够味了

    作者: 味谷的厨房

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