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黄焖肉
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黄焖肉

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黄焖肉味道赞赞赞,搭配米饭,面条或者夹在饼里面味道都很搭。

作者: 记得33
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将五花肉放入锅中,加入少许水烧开

    1/13 将五花肉放入锅中,加入少许水烧开

  • 过下水后洗净

    2/13 过下水后洗净

  • 将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁

    3/13 将五花肉切小块,洋葱剥皮切小丁

  • 锅里放入少许油,然后放入五花肉

    4/13 锅里放入少许油,然后放入五花肉

  • 用铲子搅拌,炸至微微黄

    5/13 用铲子搅拌,炸至微微黄

  • 五花肉炸至金黄色,煸出油份

    6/13 五花肉炸至金黄色,煸出油份

  • 五花肉沥干油份盛出

    7/13 五花肉沥干油份盛出

  • 锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香

    8/13 锅里剩少许油,放入洋葱粒煸香

  • 洋葱炒软之后放入五花肉

    9/13 洋葱炒软之后放入五花肉

  • 然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱

    10/13 然后加入盐,料酒,耗油,六月鲜酱油和豆瓣酱

  • 加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟

    11/13 加入适量的水,大火煮半小时,转小火收汁10分钟

  • 汤汁变浓郁关火

    12/13 汤汁变浓郁关火

  • 盛出

    13/13 盛出

  • 小贴士

    1.五花肉切小块,先炸一下煸干油份
    2.剩少许油,放入洋葱煸香,再放炸好的五花肉

    作者: 记得33

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