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鱿鱼馅的饺子，稍微有点点腥味。，不知道我哪里没有处理好，不过味道还是不错的。
52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 先把鱿鱼处理干净，鱿鱼的外衣要扒下来，因为我是第一次处理鱿鱼，所以鱿鱼头直接扔了。
2/13 把鱿鱼切碎放入干净的容器，切点姜末，再加适量的料酒和胡椒粉放入容器，并搅拌均匀腌制一会，去除鱿鱼的腥味（约半小时左右）。
3/13 面粉倒入面盆，加适量的饮用水和成面团醒面，饮用水要一点点的加。
4/13 韭菜摘去干叶，洗净，沥干水分，再切碎。
5/13 把图4放入图2的里面。
6/13 在图5里依次放入适量的花生油+五香粉+盐+味达美酱油+蚝油并搅拌均匀。
7/13 把面团放在面板上揉一揉，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，擀成面皮。
8/13 拿一个面皮放入饺子馅。
9/13 将面皮中间对折捏紧，然后用双手虎口处捏紧面皮边缘，其实依自己喜欢的样子，或者自己会的方式包起饺子就好。
10/13 依次包好剩余的面皮的饺子馅，馅和面皮这个用量都是刚刚好的。
11/13 锅里添水烧开，沸水下饺子，饺子煮至鼓起饺子肚，捞起一个饺子，用手指快速按一下饺子，按下快速反弹起来饺子就是熟了。
12/13 捞出饺子盛盘。
13/13 摆盘的饺子。
饺子馅放入韭菜以后要先倒入花生油搅拌均匀，再放其它的调味品，这样韭菜不易出水。
鱿鱼可以用料理机把鱿鱼打成糜状，我个人不喜欢糜状的饺子，所以做饺子一般都是切碎。
