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炒石螺有很多做法，今天做的炒石螺是我们本地家家户户中秋都会做的一款特色美食，每次回老家都去外面吃，我们当地的炒石螺是最好吃，爱吃辣的友友可以试试
40分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 把石螺洗净螺尖用刀切掉
2/10 配料切好备用
3/10 锅烧热倒入石螺
4/10 炒七八分钟水就出来，把炒出来的水铲出继续炒
5/10 炒到锅里没水放油继续炒香
6/10 炒干继续加入白酒炒均匀
7/10 炒几分钟后加入配料和水，水要盖过石螺高一指
8/10 大过煮十分钟，转中火继续煮半小时
9/10 时间到加入蚝油继续翻炒均匀即可出锅
10/10 出锅了，辣辣的
