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好吃的不要不要的，嘿嘿！
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 首先把牛肉洗净切片，放少许盐调味。
2/16 在放蛋清，使牛肉更加嫩滑。
3/16 加入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解可增进牛肉的鲜嫩度。
4/16 加少许酱油起到上色的作用。
5/16 在放葱姜蒜末。
6/16 腌制15分钟即可。
7/16 起锅加油，油多一点这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩。
8/16 倒入牛肉。
9/16 炒出牛肉中的水份，就把牛肉盛出来一个碗里。
10/16 锅底留油，放葱，姜，蒜末。
11/16 倒入酸菜和牛肉。
12/16 放少许红彩椒。
13/16 加适量的盐。
14/16 加入适量的生抽和老抽。
15/16 出锅前撒上香菜装饰一下哦！
16/16 成品图。
