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这是一款酸爽、美味、营养的鱼丸汤。
15分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/11 准备鱼丸十颗，拿出来解冻。
2/11 白玉菇去蒂撕散，洗净。
3/11 泡萝卜、西红柿切大块，姜切丝，香菜切小段。
4/11 坐锅热油，小火下姜丝煸香。
5/11 下泡萝卜炒一分钟。
6/11 加适量清水或高汤煮滚。
7/11 下鱼丸继续煮十分钟左右。
8/11 下白玉菇，煮三分钟。
9/11 下西红柿，加盐，鸡精，生抽调味。
10/11 酸爽美味鱼丸汤出锅，撒上香菜。
11/11 成品图。
冰冻鱼丸要提早半小时拿出来。
泡萝卜比较酸，煮在汤里很起口味。如果不喜欢吃煮烂的泡萝卜，煮出酸味后可以捞出来丢掉，只取泡萝卜的酸爽味道。
