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热油爆虾，变色起锅，这样的虾才嫩
32分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/8 将虾洗好
2/8 剥掉虾壳，只留尾巴一截，去掉虾线，用刀从虾背切开。放入碗中，倒入料酒，葱段，姜片，淀粉，少许盐腌十分钟左右
3/8 芒果切丁，黄瓜切短条，葱切断，蒜切片
4/8 锅内放入油，油热后，倒入虾仁，大火爆红
5/8 撩起虾热，加入油，油热后将葱断和蒜片，姜片爆香再加入黄瓜条
6/8 炒香后加入虾仁，放入盐，酱油。
7/8 最后倒入芒果丁，翻炒数下，便可起锅
8/8 完成
