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好吃
1/6 锅加冷水，大料，香叶，姜叶煮开，肉能插进筷子
2/6 锅加油炸五花肉皮及四周
3/6 加八角，生抽，老抽，梅干菜炒香盛出
4/6 一大锅底部码好切好的五花肉片，上部填好炒香的梅干菜上蒸笼蒸1个小时
5/6 蒸好的梅菜扣肉成品准备反扣盘内
6/6 开吃外加两小炒
炒肉皮小心爆油，蒸肉一定要时间长点）
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