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凉拌猪脚的营养价值虽然没有炖或烧的那么高，但是它的脂肪含量会小很多，所含蛋白质类比较多，很符合怕胖，养生的观念。
15分钟
红油味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 猪脚切小块用清水浸泡掉油脂
2/5 清洗干净，沥干水分放入盘中。
3/5 取一碗加入蒜末，香菜末，米椒粒，海鲜酱油，醋，糖，麻椒油，香油调成汁。
4/5 倒在码放好的猪脚上，吃时搅拌均匀即可。
5/5 拍照
猪脚在清水中浸泡，可以泡去油腻。
