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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。鲫鱼一直被大家所认为做汤味道最好，其实用来做麻辣的味道也不错，今天把我们家常吃的做法分享给大家
1小时4分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 鲫鱼去鳞去腮去内脏洗净
2/16 用盐和料酒腌制半个小时，盐最好一次放够
3/16 准备葱姜蒜和红椒
4/16 葱姜，红椒切丝，大蒜切碎
5/16 腌好的鱼控去水份，裹上淀粉
6/16 平底锅烧热放油，把鲫鱼放进去
7/16 一面煎好后翻面
8/16 煎至两面金黄即可
9/16 炒锅烧热放油
10/16 先把姜蒜炒香
11/16 放入麻椒
12/16 翻炒均匀后倒入红椒
13/16 炒至变色放入煎好的鲫鱼
14/16 炒至鲫鱼充分入味后倒入葱丝
15/16 翻炒均匀后即可出锅，整个过程不用放其他佐料，因为腌鱼的时候盐已经放的很足
16/16 盛出装盘
腌制的时候盐多放一些，让鱼充分入味，这样做出来味道比较好
