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红薯甜甜圈,没有加入一点糖,使用的普通面粉发酵而成,吃起来有嚼劲
1/8 红薯煮熟
2/8 用刮刀按压成泥
3/8 放入面粉、鸡蛋、酵母搅拌均匀后加入软化的黄油
4/8 和成面团,盖保鲜膜发酵2倍大
5/8 发酵好的面团,取出排气后,擀成厚片,大概0.5
6/8 用甜甜圈模具压出形状
7/8 盖保鲜膜静置30分钟
8/8 预热烤箱180度,烤20分钟