保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 311收藏
独家 · 6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
溏心蛋很好吃，大家快来试试这种卤蛋，好吃的不得了，爱死了。
28分钟
家常味
初级
其他
卤
其他
1/7 水烧开后把鸡蛋放入锅内
2/7 煮八分钟捞出来，用冰水浸泡
3/7 锅内放花麻椒粒和八角
4/7 加水煮开
5/7 水开后放入酱油和盐继续煮。
6/7 把鸡蛋去皮，放在汁里浸泡入味
7/7 用线切法切开
1、鸡蛋用冰水浸泡会更好去皮，也可以用凉水一直冲着
2、线切法就是用线切鸡蛋，会更平整
3、喜欢吃辣一点的放干红辣椒煮开。
