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这样煎出来的蛋外脆里嫩，适合喜欢溏心蛋的朋友，本来一直煎蛋都是放盐，没有撒盐专门的调味罐，常常会撒的不均匀，所以想到用酱油，谢谢李锦记酱油让我做出美味营养的简单
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备好食材
2/7 锅里烧油，油五成热放入鸡蛋，关中火，不要让油热透，鸡蛋一下去皮就老了（如果是菜籽油就先把油煎开，再放凉一会儿，不然鸡蛋会有很大的生菜油味儿）
3/7 蛋白慢慢凝固
4/7 蛋白完全凝固即可起锅，喜欢老一点儿这时候可以翻面了
5/7 淋上一点儿酱油
6/7 美味的溏心蛋完成，趁热吃外脆里嫩
7/7 完成
油太热了下锅蛋白容易变形起泡
菜籽油的话一定要煎开了再凉一会儿，不让有生菜油味。
可以把酱油换成盐
