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虾仁肉末烧卖
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虾仁肉末烧卖

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一个烧卖包含了糯米,肉末,虾仁,玉米,红萝卜,面粉。是一款非常营养的早餐。

作者: RR私房美食
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/12 准备好食材

  • 将糯米淘洗干净,用开水浸泡4-6小时

    2/12 将糯米淘洗干净,用开水浸泡4-6小时

  • 将虾剥皮剁成泥,五花肉剁成泥,红萝卜,姜切末,玉米切成粒。

    3/12 将虾剥皮剁成泥,五花肉剁成泥,红萝卜,姜切末,玉米切成粒。

  • 过滤浸泡好的糯米

    4/12 过滤浸泡好的糯米

  • 放油烧热,将姜末,肉末炒熟

    5/12 放油烧热,将姜末,肉末炒熟

  • 加入,虾泥,红萝卜和玉米炒熟

    6/12 加入,虾泥,红萝卜和玉米炒熟

  • 加入糯米翻炒均匀,加入生抽,老抽,盐,蒸鱼油适量翻炒均匀

    7/12 加入糯米翻炒均匀,加入生抽,老抽,盐,蒸鱼油适量翻炒均匀

  • 将炒好的烧卖馅盛盘

    8/12 将炒好的烧卖馅盛盘

  • 准备50个饺子皮

    9/12 准备50个饺子皮

  • 一个饺子皮包一勺馅

    10/12 一个饺子皮包一勺馅

  • 包好后,放入蒸锅中蒸半小时

    11/12 包好后,放入蒸锅中蒸半小时

  • 成品图

    12/12 成品图

  • 小贴士

    烧卖一次可以多做一些,用小火蒸熟,冷却后放入冰箱冷冻,可以保存半个月。下次吃的时候,只需蒸热即可。

    作者: RR私房美食

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