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土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/10 土豆刮皮
2/10 再擦成细丝。（本人比较偷懒）
3/10 然后过两次清水，去除淀粉
4/10 将处理好的土豆丝加入盐，拌匀腌制一分钟
5/10 再放入面粉
6/10 加入适量水搅拌均匀
7/10 平底锅放油
8/10 油烧热后，加入土豆摊开
9/10 将底层煎黄后再翻面
10/10 两面煎黄就可以出锅啦
1.煎土豆饼的时候火候不要太大
2.个人感觉面粉不要放太多，容易影响口感
3.多放点花生油，煎出来更加酥脆
