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调味料一定要多放一点入味即可。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/5 葱姜蒜切碎分开放。蒜加入适量辣椒酱，豆豉，芝麻油搅拌均匀。
2/5 锅中放水煮。将鱼洗净两面斜切四五刀。鱼肚子放入姜片。
3/5 鱼两面涂抹少许盐。锅中放入盘子放入姜片，将鱼放入盘子上盖上盖子蒸十分分钟左右。
4/5 鱼蒸熟后取出，撒上葱花，将锅中水倒出。放入调好的调料，翻炒几下后加入面粉水在翻炒。
5/5 将炒好调料加至鱼上成品。
蒸鱼一定要蒸熟。
