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*的一道湖南菜～
32分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/8 把鱼头一切两半但是不切断，用盐擦洗鱼头再清洗干净～
2/8 用料酒，盐，胡椒粉腌渍15分钟
3/8 把葱姜蒜切片铺在盘子上
4/8 把剁椒准备好，再切一些姜末放里面～
5/8 开水蒸鱼5分钟，把血水先倒掉～
6/8 然后撒些糖，把剁椒和姜末均匀盖鱼头上～，再蒸15分钟即可～
7/8 炒锅热油，七成热的时候起锅，浇在撒了葱花的鱼头上～
8/8 装盘即可食用～香辣不要不要滴～
