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明白自己喜欢的口感方能做出自己喜欢的味道
25分钟
酸辣
中级
其他
炒
其他
1/8 将麦面下锅煮熟
2/8 煮熟的麦面过冷开水后捞起，可加适量醋。
3/8 将所需材料切好备用
4/8 热锅热油，炒熟鸡蛋，加番茄稍微翻炒后盛出
5/8 重新起锅热油，先放入胡萝卜洋葱再放入辣椒
6/8 炒至近断生，放入番茄鸡蛋，加入适量盐、酱油继续翻炒。
7/8 配料炒好后放入面条翻炒几下
8/8 炒麦面出锅
炒麦面时需加少量水，不要干炒；煮熟的面要过冷水加适量醋，这样可以使面更劲道并且不易粘在一起。配料炒熟点更香。
