保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 92收藏
1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.9万
冰箱里还有上次烧烤剩下的羊肉。想了许久，觉得羊肉和孜然真的是绝配。做一下孜然羊肉味道很不错。
25分钟
孜然
中级
其他
炸
其他
1/8 把羊肉切成薄皮。
2/8 洗净，洗到没有血水。控干水。
3/8 放入淀粉、耗油、盐、料酒等。
4/8 抓匀。放入冰箱腌制一小时，去出准备炸。
5/8 锅里倒入适量的油，烧制8分热放入腌好的羊肉。
6/8 炸熟，捞出。准备第二次炸制。
7/8 锅里倒入油，烧制8 9分热开炸，炸制微干羊肉边黄色就可以了。捞出。
8/8 撒上孜然，孜然要撒匀。也可以再放点熟芝麻味道更好！最后放上香菜，完成开始享受美味！！！
羊肉应先在水中浸泡出血水后，稍微控干，再放料酒等腌制。
