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茄子营养丰富，水煎茄子的做法极其简单，喜欢的快来看一看吧！
1/6 将茄子切小段，蒜切末
2/6 锅中加少量的油放入蒜煸香后倒入茄子
3/6 煎至变色后加入盐
4/6 加入少量的水和味极鲜酱油
5/6 煮至汤汁收干加入鸡精即可出锅
6/6 成品图！
盐可以少加些，酱油多加些煮至茄子发软即可，不要煮得太烂了蒜多加些才好吃
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