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南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D，维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生。维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 把大米放入高压锅内胆中。
2/10 淘洗两遍后添入清水浸泡一个小时。
3/10 猪瘦肉切细丝。
4/10 生姜切丝。
5/10 把猪肉和姜丝一起放入容器中，调入生抽、少许盐和淀粉，抓拌均匀后腌制半个小时。
6/10 南瓜去皮切小块，小葱切葱花。
7/10 把腌制好的猪肉和南瓜一起放入大米中。
8/10 盖上锅盖按煮粥键开始煮粥。
9/10 在煮好的粥中调入适量食用盐，撒葱花搅拌均匀即可。
10/10 成品图。
喜欢吃南瓜可以再多放一些，淘米的次数不要太多，以免营养流失。
