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每次做鸡翅,都会放一块红糖,香甜甜的
1/5 鸡翅洗净,用刀划几下方便入味,然后放凉水煮,去除血沫沥干水分备用,葱姜切丝,红糖切碎
2/5 锅内放油,倒入鸡翅,放入红糖
3/5 放葱姜丝爆香,放红糖老抽料酒,翻炒一会儿,倒入可乐,可乐没过鸡翅即可
4/5 大火收汁,装盘即可
5/5 一袋鸡翅留了8个,做了奥尔良烤翅,鸡翅两吃,怎么吃都是美味
收汁时勤翻动,以免糊锅,收汁至粘稠即将焦糊状态关火装盘