软嫩蒸布丁的做法_菜谱_香哈网
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软嫩蒸布丁
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软嫩蒸布丁

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作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/8 准备材料

  • 鸡蛋打入碗里

    2/8 鸡蛋打入碗里

  • 打散

    3/8 打散

  • 把牛奶加热到60℃左右,与鸡蛋液混合,搅拌均匀

    4/8 把牛奶加热到60℃左右,与鸡蛋液混合,搅拌均匀

  • 用勺子撇去浮沫

    5/8 用勺子撇去浮沫

  • 蒸锅里水烧开了,再把鸡蛋液放入锅里

    6/8 蒸锅里水烧开了,再把鸡蛋液放入锅里

  • 加盖,再盖上锅盖,小火蒸5分钟,关火焖5分钟(加盖蒸的又嫩又平整)

    7/8 加盖,再盖上锅盖,小火蒸5分钟,关火焖5分钟(加盖蒸的又嫩又平整)

  • 起锅,用石榴籽点缀一下,美美哒!

    8/8 起锅,用石榴籽点缀一下,美美哒!

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