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所谓的川式就是我们四川人特别离不开麻辣外加郫县豆瓣，哈哈哈！
45分钟
红油味
中级
其他
蒸
浙江菜
1/10 备食材
2/10 牛肉切片
3/10 红薯切小块
4/10 葱姜蒜切末
5/10 牛肉放入拌盆内加入豆瓣酱、豆腐乳、葱姜蒜末、花椒面、料酒、生抽、香油、鸡精
6/10 牛肉拌匀腌制15分钟
7/10 放入蒸肉粉拌匀再腌制10分钟
8/10 把红薯放在盘底牛肉铺在红薯上面
9/10 放入蒸锅内大火蒸40分钟左右
10/10 最后撒上葱花即可
牛肉的腥味比猪肉要重所以腌制时间稍微长一点，豆腐乳和豆瓣酱必不可少去味好帮手
