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鲫鱼是物廉价美的小海鲜，爸爸说这个好吃，小时候老家都能钓到很多野生的鲫鱼，现在只能买来吃了，味道还是不错的。
28分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/7 将鲫鱼洗净，姜切片
2/7 锅烧热，放入少许油烧热，然后放入鲫鱼
3/7 将鲫鱼煎至表面焦焦的，然后翻个面在煎一煎
4/7 两面煎至金黄色，沥干油份，然后加入姜片，蒜片，干红辣椒，盐，料酒，耗油，豆瓣酱
5/7 加入少许水煮一煮，中途翻个面更入味
6/7 剩少许汤汁撒点葱花
7/7 盛出
1.鲫鱼两面都要煎至金黄色
2.煎好之后要把锅里的油倒干
3.加入调料慢慢煮，翻个面更入味
