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连锅汤其实就是炖肉的汤，再回锅烧，不过很鲜美，肉的香配萝卜的甜
56分钟
家常味
高级
其他
炖
其他
1/14 准备材料
2/14 瘦肉洗净，冷水下锅，加足量清水，加葱姜，料酒，花椒炖
3/14 萝卜洗净切薄片
4/14 肉烧开，撇去浮沫，再炖半小时
5/14 捞出花椒等
6/14 捞出瘦肉冷却，切薄片
7/14 锅里汤继续烧开
8/14 下肉片
9/14 下萝卜片
10/14 等萝卜透明熟了，加盐
11/14 加鸡精
12/14 加一点猪油
13/14 撒点葱花
14/14 装盘
冷水炖肉，可以切小块，方便快速炖熟，捞出花椒等的汤汁，回锅煮肉，萝卜，很香
