保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 426收藏
独家 · 11.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.7万
即鲜美又清淡的花蛤米粉汤。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 花蛤提前浸泡吐沙
2/9 米粉提前泡软
3/9 瘦肉切丝用盐，料酒和生粉抓腌一下
4/9 姜片切丝，葱切段，青菜洗净
5/9 净锅放入适量油下入姜丝炒香
6/9 加入适量清水大火煮开，放入瘦肉丝
7/9 放入花蛤煮至花蛤开口
8/9 放入米粉继续煮5分钟，调入适量盐和鸡精，滴几滴醋，加入青菜和葱段即可
9/9 成品图
花蛤一定要提前吐沙，米粉泡软了更容易煮。
