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花蛤粉
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花蛤粉

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去年第一次吃到了锡纸花蛤粉,媳妇一下就喜欢上这种食物,经过几次试做终于做出媳妇喜欢的口味。由于家里没有烤箱,所以用蒸锅代替。

作者: 霁芸殿下4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 将花蛤洗净放入清水中加盐加几滴油 静置两小时 使其充分吐出沙泥

    1/4 将花蛤洗净放入清水中加盐加几滴油 静置两小时 使其充分吐出沙泥

  • 将花蛤平铺在蒸锅底部

    2/4 将花蛤平铺在蒸锅底部

  • 依次放上各种调料和食材

    3/4 依次放上各种调料和食材

  • 加入清水刚好超过食材就可以了.盖上盖把通风口堵住尽量不让蒸汽挥发出来,大火至烧开转小火5分钟出锅。

    4/4 加入清水刚好超过食材就可以了.盖上盖把通风口堵住尽量不让蒸汽挥发出来,大火至烧开转小火5分钟出锅。

  • 小贴士

    烹饪过程中不要打开盖子,以免食材的香味挥发,千万不要放味精鸡精一类的调味品品,以免

    作者: 霁芸殿下4

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