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花蛤肉味鲜美，营养丰富，蛋白量质高，*基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸比高，易被人体消化吸收。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备好材料，花蛤要提前泡在水中吐沙，肉切好加料酒和一点盐腌制
2/6 锅热后加油和放姜煸炒，再下花蛤煸炒香。
3/6 加水把洗干净的肉丸放进锅里
4/6 水开后把肉片和米粉逐个放进锅里。
5/6 最后加点青菜和放点盐调一下味道
6/6 美味出锅了
做这个菜时:不需要加味精，因为花蛤它本身带着清甜的口感。
