千层饼的做法_菜谱_香哈网
千层饼
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千层饼

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这个做厚了点,卖相不怎样 味道还是蛮不错的

作者: 映冬mm丶04
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把面放入鸡蛋加水伴成絮状,然后揉成面团,放置二十分钟左右

    1/11 把面放入鸡蛋加水伴成絮状,然后揉成面团,放置二十分钟左右

  • 姜切条,葱切段

    2/11 姜切条,葱切段

  • 先把猪肉剁碎,然后把猪肉跟葱段姜条掺一块,剁碎,适量加老抽酱油跟盐,然后剁成跟咱们平常包饺子的馅差不多就行

    3/11 先把猪肉剁碎,然后把猪肉跟葱段姜条掺一块,剁碎,适量加老抽酱油跟盐,然后剁成跟咱们平常包饺子的馅差不多就行

  • 然后把面赶成长方形

    4/11 然后把面赶成长方形

  • 把面分成三分,然后把剁好的馅均匀抹在上面

    5/11 把面分成三分,然后把剁好的馅均匀抹在上面

  • 把面包起来

    6/11 把面包起来

  • 如下图

    7/11 如下图

  • 包好的,然后放在第二个面上用同样方法包起来

    8/11 包好的,然后放在第二个面上用同样方法包起来

  • 全部包好后是这样滴,然后静止十分钟左右

    9/11 全部包好后是这样滴,然后静止十分钟左右

  • 静止好以后呢,把锅里放少许油,把面赶平,注意不要太用力会把皮给弄破,然后放锅里煎就好了,我用的是烙饼的那种锅,我忘了叫啥了,煎到两面焦黄就可以出锅了

    10/11 静止好以后呢,把锅里放少许油,把面赶平,注意不要太用力会把皮给弄破,然后放锅里煎就好了,我用的是烙饼的那种锅,我忘了叫啥了,煎到两面焦黄就可以出锅了

  • 成品

    11/11 成品

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