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腌大头菜
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腌大头菜

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大头菜其实腌着吃很好吃,香脆可口的,这是我自己第一次腌,希望和老妈腌的一样好吃。

作者: 我要好好的
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 大头菜切两半然后再切两半

    1/8 大头菜切两半然后再切两半

  • 蒜、姜和辣椒切好

    2/8 蒜、姜和辣椒切好

  • 热油,放入花椒炒香

    3/8 热油,放入花椒炒香

  • 放入姜炒香

    4/8 放入姜炒香

  • 加入辣椒和蒜

    5/8 加入辣椒和蒜

  • 倒入酱油和醋,加少许煮熟

    6/8 倒入酱油和醋,加少许煮熟

  • 等凉了之后放入大头菜

    7/8 等凉了之后放入大头菜

  • 之后要盖保鲜膜,然后一周后翻一翻,大约两周就可以吃了

    8/8 之后要盖保鲜膜,然后一周后翻一翻,大约两周就可以吃了

  • 小贴士

    因为小盆太浅,熬的汁没不过大头菜,所以一周后翻一翻,腌另一面。两周就差不多了。

    作者: 我要好好的

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