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大头菜其实腌着吃很好吃，香脆可口的，这是我自己第一次腌，希望和老妈腌的一样好吃。
32分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/8 大头菜切两半然后再切两半
2/8 蒜、姜和辣椒切好
3/8 热油，放入花椒炒香
4/8 放入姜炒香
5/8 加入辣椒和蒜
6/8 倒入酱油和醋，加少许煮熟
7/8 等凉了之后放入大头菜
8/8 之后要盖保鲜膜，然后一周后翻一翻，大约两周就可以吃了
因为小盆太浅，熬的汁没不过大头菜，所以一周后翻一翻，腌另一面。两周就差不多了。
