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小火煎制
1/6 将茄子洗净切片（两片之间不切断，为一片）
2/6 将蒜泥、鸡蛋、淀粉、盐混合均匀
3/6 将肉馅儿夹在茄子中间
4/6 下锅前将茄饼裹上调好的酱料
5/6 小火煎制金黄
6/6 最后装盘，洒一些芝麻，再配一碟辣椒面
小火煎制金黄
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