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牛肉馅不管是饺子还是锅贴，我家孩子都很喜欢。配上洋葱，滋味妙不可言。友友们赶快试试吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/17 准备食材。
2/17 面粉加水和成面团。
3/17 洋葱切成洋葱碎。
4/17 牛肉剁成肉馅。
5/17 准备半碗水慢慢的倒入牛肉中，边倒边用筷子顺时针搅动，直到牛肉把水完全吸收。
6/17 这是吸好水的牛肉。
7/17 把洋葱碎倒入牛肉馅中。
8/17 倒入食用油，酱油，耗油，料酒，盐顺时针搅动。
9/17 这是拌好的馅料。
10/17 取一块面，搓成长条，切成一个个機子。比饺子的稍微大一点。
11/17 用手掌压扁，擀成一个个面皮。
12/17 把馅料放入面皮中。
13/17 把面皮对折捏紧，如图所示。
14/17 这是包好的。
15/17 平底锅刷油，把锅贴摆入锅中煎一会，约2分钟左右。
16/17 加入水，沫过锅贴一半即可。盖上锅盖直到水干为止。
17/17 这是熟了的锅贴。
锅贴面要和的稍微软一点。馅料不要太干。
