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油炸撒子
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油炸撒子

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油炸撒子的历史相当悠久,因其酥脆,口感好,至今许多地区的人们仍旧喜食。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉中放少许盐活成面团饧一个小时。

    1/6 面粉中放少许盐活成面团饧一个小时。

  • 然后擀成条状,然后在表面抓少许油再饧半个小时。

    2/6 然后擀成条状,然后在表面抓少许油再饧半个小时。

  • 然后把面条绕在筷子上。

    3/6 然后把面条绕在筷子上。

  • 锅中放色拉油,油温到四五层热时把放进去油锅炸。

    4/6 锅中放色拉油,油温到四五层热时把放进去油锅炸。

  • 约两分钟炸至金黄捞出。

    5/6 约两分钟炸至金黄捞出。

  • 金灿灿的撒子登场了。

    6/6 金灿灿的撒子登场了。

  • 小贴士

    和面时放少许盐,炸好不需再做处理直接吃。炸的时候注意火候,不用炸糊了。

    作者: 珍滋味

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