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鸡杂和酸豆角或者辣椒泡菜辣椒炒着吃让人无法抗拒
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/7 买回来的鸡杂先用清水冲洗在浸泡半小时在洗，第一用盐搓洗，第二用醋或者白酒洗，第三用面粉或者生粉在清洗干净。
2/7 把鸡杂切好放入适量姜丝拌匀
3/7 锅中烧热油放入花椒红小米椒葱白姜蒜小火爆香
4/7 在把鸡杂到人锅中翻炒
5/7 在放入盐、胡椒粉、生抽、料酒调味
6/7 后放入青椒翻炒均匀即可
7/7 放点香菜
除了在清洗的时候有点麻烦其他简单了，一般内脏清洗是麻烦点洗干净没有腥味就好吃起来也干净
