肉丝炒青椒的做法_菜谱_香哈网
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肉丝炒青椒
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肉丝炒青椒

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这是一道快手美味的“肉丝炒青椒”,添加了木耳,营养更是丰富,喜欢的友一起做哦,美食就在眼前~

作者: 随遇而安_晨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/14 准备食材

  • 里脊肉剔去筋膜,切成丝;青红椒去蒂、去籽和筋膜切丝;木耳洗净切丝

    2/14 里脊肉剔去筋膜,切成丝;青红椒去蒂、去籽和筋膜切丝;木耳洗净切丝

  • 葱姜蒜切下图样

    3/14 葱姜蒜切下图样

  • 将腌肉用料放入肉中,搅匀,最后放入淀粉,拌匀腌制十分钟

    4/14 将腌肉用料放入肉中,搅匀,最后放入淀粉,拌匀腌制十分钟

  • 肉丝入锅前加少量油,拌匀

    5/14 肉丝入锅前加少量油,拌匀

  • 锅里油烧至六成热,下去肉丝划散

    6/14 锅里油烧至六成热,下去肉丝划散

  • 肉丝变色后淋入料酒

    7/14 肉丝变色后淋入料酒

  • 放入葱姜蒜,翻炒均匀

    8/14 放入葱姜蒜,翻炒均匀

  • 放入青红椒丝,翻炒两分钟

    9/14 放入青红椒丝,翻炒两分钟

  • 放入木耳,翻炒半分钟

    10/14 放入木耳,翻炒半分钟

  • 加盐调味

    11/14 加盐调味

  • 翻炒均匀即可

    12/14 翻炒均匀即可

  • 好吃看得见的菜菜来了

    13/14 好吃看得见的菜菜来了

  • 成品图

    14/14 成品图

  • 小贴士

    青红椒去籽和筋膜,口感更好;肉丝入锅前加少量油将肉丝包裹炒出来的肉很嫩;腌肉时已加盐,最后调味要根据自家口味来定。

    作者: 随遇而安_晨

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