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牛肉饺子馅
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牛肉饺子馅

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牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低,味道鲜美,牛肉消费量仅次于猪肉,今天给大家介绍一种牛肉饺子馅。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 水中放葱姜料酒,把牛肉在里面浸泡一个小时。

    1/6 水中放葱姜料酒,把牛肉在里面浸泡一个小时。

  • 然后手工剁成肉粒

    2/6 然后手工剁成肉粒

  • 锅中放适量花生油,放葱姜干辣椒八角爆香。

    3/6 锅中放适量花生油,放葱姜干辣椒八角爆香。

  • 把肉馅放到盆中,放葱,姜,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,然后把烧好的油倒进去。(油里面的葱姜料要捞出扔掉)

    4/6 把肉馅放到盆中,放葱,姜,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,然后把烧好的油倒进去。(油里面的葱姜料要捞出扔掉)

  • 然后把肉馅拌匀,拌均匀后要用手使劲摔打,这样拌出的肉馅不发散而且劲道。

    5/6 然后把肉馅拌匀,拌均匀后要用手使劲摔打,这样拌出的肉馅不发散而且劲道。

  • 拌好后放入香油,香喷喷的牛肉饺子馅就做好了。

    6/6 拌好后放入香油,香喷喷的牛肉饺子馅就做好了。

  • 小贴士

    1,牛肉要用葱姜料酒水浸泡,
    2,拌馅的时候要拌匀然后使劲摔打,这样拌出的肉馅不发散而且劲道。

    作者: 珍滋味

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