番茄饺子的做法_菜谱_香哈网
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番茄饺子
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番茄饺子

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参加这次活动家里经常吃饺子了,活动的倒数第二天又领了一个番茄饺子菜谱,做起来吧!

作者: 快乐鼠5
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉中加盐搅拌均匀,放入温水吧面粉搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团盖盖子醒20~30分钟。

    1/12 面粉中加盐搅拌均匀,放入温水吧面粉搅拌成絮状,用手揉成光滑的面团盖盖子醒20~30分钟。

  • 鸡蛋打散。

    2/12 鸡蛋打散。

  • 锅中放油,锅烧热后放入鸡蛋液滑炒,使鸡蛋液凝固成块状即可关火。

    3/12 锅中放油,锅烧热后放入鸡蛋液滑炒,使鸡蛋液凝固成块状即可关火。

  • 西红柿洗净去皮。

    4/12 西红柿洗净去皮。

  • 先把去皮的西红柿切成长条块儿。

    5/12 先把去皮的西红柿切成长条块儿。

  • 西红柿去籽切成小丁,放滤网里10分钟左右,滤一下西红柿汤汁。

    6/12 西红柿去籽切成小丁,放滤网里10分钟左右,滤一下西红柿汤汁。

  • 把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里,加入香油翻拌一下,再放入盐翻拌均匀。番茄饺子馅就准备好了。

    7/12 把滤掉汤汁的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里,加入香油翻拌一下,再放入盐翻拌均匀。番茄饺子馅就准备好了。

  • 醒好的面团搓成长条状。

    8/12 醒好的面团搓成长条状。

  • 揪成大小均匀的饺子剂子。

    9/12 揪成大小均匀的饺子剂子。

  • 取一个饺子剂子,放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧,再捏紧两边。

    10/12 取一个饺子剂子,放入适量的番茄馅儿。饺子皮上下对折捏紧,再捏紧两边。

  • 依次捏好所有的番茄饺子。一个人的份量。今儿包的饺子大,适合吃蒸饺哦!

    11/12 依次捏好所有的番茄饺子。一个人的份量。今儿包的饺子大,适合吃蒸饺哦!

  • 成品图,番茄饺子就捏好了。

    12/12 成品图,番茄饺子就捏好了。

  • 小贴士

    切好的西红柿丁一定要滤一下汤汁,这样才容易包。
    如果吃蒸饺饺子剂子就揪大点儿,剂子在20g左右,如果吃水饺剂子就揪小点儿,剂子在15g左右。
    调味料依据自家喜好添加。

    作者: 快乐鼠5

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