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小时候最爱酥酥的饼,长大才知道叫桃酥,它特有的酥脆加上芝麻的香味,让我的童年快乐每一天!
1/8 油、糖,混合,搅拌。
2/8 加入鸡蛋,搅拌。
3/8 拌好后,都融合在一起,成糊。
4/8 加入面粉和苏打粉,搅拌。
5/8 揉成面团。
6/8 每个小面团25g。
7/8 把小面团往芝麻上粘一下,反过来摆在盘里,用手指轻压,稍微压扁就行,不要太薄了,不然烤出来是硬的,就不酥了。
8/8 烤箱预热,180度,上下火,中层,20分钟左右。
面团要油才行,不然不酥。