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猪肚挺难收拾，但收拾干净炖熟后非常鲜美，在我们这里坐月子就要喝猪肺猪肚汤。
1/5 买回收拾好的猪肚焯一下
2/5 切条状
3/5 锅中放葱姜料酒和水，放入肚丝炖煮1个半小时左右，炖开焖一会儿，再炖焖。
4/5 煮烂
5/5 出锅，香着呢
不能急火，文火炖。我用电饭锅炖挺好的。
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