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泡辣子，是喜辣的朋友最爱做的菜了，操作简单，但泡好的辣子用处却不少，可以直接吃也可以配菜，今天给大家介绍一下泡辣子的操作方法。
28分钟
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1/7 把小米辣去蒂并清洗干净。
2/7 然后晾干水分。
3/7 放在密封容器里。
4/7 锅中放适量清水，放盐，干辣椒，花椒八角烧开。要煮5-10分钟，把佐料的味道充分煮出来。
5/7 然后浇到辣椒里面。
6/7 盖上密封盖室温泡7天左右就可以了。
7/7 泡好以后可以配菜也可以直接吃。
操作全过程食材和容器要无生水无油。
